日別アーカイブ: 2011年11月4日

今日のおやつは特選和栗のコニャックケーキ

今日いただいたおやつは美輪店長が横浜の

焼き菓子アトリエCafe Rico から取り寄せていただいた

特選和栗のコニャックケーキです!

 

特選和栗のコニャックケーキ.jpg 

 

日本最高級と称される、茨城県四万騎農園の大きな特選和栗を

丁寧に皮をむいてメープルシロップでコトコトと甘く煮て、

フランス最高級コニャック「ヘルシーVSOP」に漬け込んでから、

ケーキの中にゴロゴロと入れた贅沢なマロンケーキだそうです。

 

その生地の特徴がといいますと・・・

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